蔬菜篇 - 菜心

夏天通常種植蔬菜，今個夏季我們也種了菜心。

菜心一般需要以一尺相間，不可太密，否則營養分配不足。

每隔一尺放下種子數粒，因為不是所有種子都會萌牙。如果真的那麼幸運，以後可用疏苗的方法把它隔開。

放下種子要淋水，水份是種子成長的主要原數。

一星期後種子已發芽，這就是菜心的幼苗。此時的工作是除去週邊的野草，因野草會吸去泥土的養份，阻止菜心生長。













再過一星期，幼苗已長高。












此時如長得太濃密會互相爭奪養份，導致不能正常生長，疏苗在此時便可進行。以其中一組的菜心為例，留下較粗壯的一棵，其餘的挑出來後除去根部，洗淨後也可食用。在這一組的方圓一尺外重複以上部驟，直至完成。













再過多一星期又長高了很多，照這情況，只需一至兩星期便可收割。













不出所料，兩星期後全部收完。



總括：菜心是易種植的農作之一，只須大約五至六星期便完成。如在放種子時能計劃一下間隔的距離，更可輕易地完成。

耕作的第一步

 

去到農田，什麼都不懂，第一件做的就是交租田的費用，之後就是去學怎樣做處理土壤的工作。

<1> 除草
先用鋤頭輕輕的挖掘土壤，令野草的根斷裂，便可以輕易的將野草與泥土分開。

<2> 驗泥土的酸鹼度
因為酸性太高的泥土會令植物無法生長，理想的度數是 6 至 6.5 度。如果度數低過 6，要在土壤上洒上石灰粉。石灰粉可令土壤由酸變鹼，令植物生長。

<3> 落有機營養
將有機養份如堆肥、花生麩粉、骨粉等逐一鋪在土壤上，然後進行最艱巨的工作。

<4> 翻土
其實翻土的用意是把之前放在土壤上的養份與泥土做一個混合及翻鬆泥土的意思。泥土不可太鬆散亦不能太緊迫，否則植物的根部便不能開枝散葉地在泥中生長。

<5> 完工
完成翻土後將泥土扒平，方便播種。